A bandzsára konyha Amerikában

A nyugati ember azt gondolná, hogy az indiai cigányok, a bandzsárák kultúrája olyan távoli és egzotikus. Lehet, hogy egzotikus, de nem is olyan távoli. Nem csak a bandszsára textilművészet termékeihez lehet könnyen hozzájutni az európai és amerikai butikokban (lásd 2009. febr. 12-i bejegyzés), de a bandzsára konyhával is könnyen meg lehet ismerkedni. Bandzsára éttermek sokfelé vannak a nyugati világban is, és különösen Amerikában (az USÁ-ban és Kanadában) rendkívűl népszerűek.